miércoles, noviembre 03, 2010

Salsa romescu a l'estil de la Dolors


La salsa, amb rap, gambetes i patates




10 avellanes torrades i 10 atmetlles també torrades
oli, que quedin cobertes,
una tomata petita escaldada (treure la pell),
i dos alls trinxats.
Posar-ho tot en un recipient per anar al minipimer.
Passar-ho fins que quedi ben trinxat.
Comprar una ampolleta de romescu " feliubadalló" i tirar un raig, com d´una tasseta de café.
Tornar a passar el minipimer i tastar-ho
Si és massa fort posar-hi més oli.
Bon profit!