Lubina al horno Mari

Comprar una lubina salvaje. Salarla ligerament
Colocarla en una bandeja con cebolla tierna y ajos alrededor. Aceite.
Calentar el horno previamente e introducir la lubina.
5' a máx. potencia.
Regar con 1 copa de jerez. Añadir 1 copa de agua mineral.
Horno fuerte 5'.
20' horno medio.