Ingredients:
- 3 mesures d'oli
-1 de moscatell
- 1 d'aiguardent
- 1 de sucre
- Farina
Preparació:
Es fon el sucre en l'aiguardent, el moscatell i l'oli. Després afegim la farina que admeta. A continuació es fan boletes de pasta que s'aplanen, es posen damunt de llandes i es couen al forn. Cal ensucrar les coquetes abans o després de cuites.
La nit de la foguera de Sant Antoni (primer dissabte després del dia 17 de gener) els clavaris dones les coquetes a la placeta de l'Església revolicades amb un paper en el qual hi ha escrit "Festa de Sant Antoni. Catí".
Recepta extreta de la pàgina web de Catí
No hay comentarios:
Publicar un comentario