martes, marzo 28, 2006

Solomillo al roquefort


Ingredientes (para 7 personas):
3 solomillos de cerdo
100 gr. queso roquefort
150 cl. crema de leche
25 gr mantequilla
2 cuchradas de coñac
Elaboración:
vas a la plaza y compras los solomillos, que te los corten en bisteccitos. Vas a casa y los fríes normal en una sartén. Al darles la vuelta les echas sal y pimienta.
En el vaso del minipimer pones la crema de leche, el queso, la mantequilla blanda, el coñac, sal y pimienta. Lo bates todo bien batido. Un rato antes de comer coges una cazuela, pones el solomillo y el batido. A fuego lento, que todo haga chup-chup durante 20'.
Acompañamiento: arroz largo frito con ajos, piñones y pasas.


Este es un plato que no exige gran experiencia culinaria, es de elaboración sencilla y relativamente rápida

2 comentarios:

aliscia dijo...

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mobilemob dijo...

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